หลักหลักการและเหตุผล
การใช้ประโยชน์จากลูกโคนมเพศผู้ ซึ่งถูกมองข้ามในอาชีพการเลี้ยงโคนม มาเพิ่มมูลค่าโดยการนำมาขุนเพื่อจำหน่าย โดยใช้อาหารข้นที่ผลิตจากกากมันสำปะหลังหมักยีสต์เพื่อลดต้นทุนการเลี้ยง สร้างรายได้เสริมอาชีพการเลี้ยงโคนมตามรอยบาทองค์อุปถัมภ์อย่างยั่งยืน ภายใต้แนวคิด “ทำได้ ลงทุนง่าย รายได้ดี มีตลาดรองรับ” แล้วประสบความสำเร็จ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในการประกอบอาชีพได้อย่างแท้จริง |
วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาการขุนลูกโคนมเพศผู้ 2. เพื่อประยุกต์ใช้กระบวนการเรียนรู้โดยใช้โครงงานเป็นฐาน (PBL) 3. เพื่อรวบรวมทักษะ ความรู้และประสบการณ์จากโครงการไปสู่อาชีพการเลี้ยงโคนม อย่างยั่งยืน |
|